Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 55min.
20 pieces
Suroviny
Éclairs
-
unsalted butter diced80 g
-
water cold250 g
-
fine sea salt2 pinches
-
plain flour120 g
-
medium eggs3
Creamy Cod Roe
-
codfish roe smoked, membrane removed, cut in pieces and soaked in cold water for 2-3 hours125 g
-
lemon juice25 g
-
garlic clove1
-
rapeseed oil75 g
-
water hot1 Tbsp
-
peanut oil75 g
Horseradish Cream
-
fresh horseradish peeled, cut in pieces25 g
-
boiling water2 Tbsp
-
white wine vinegar1 Tbsp
-
caster sugar1 pinch
-
Dijon mustard1 tsp
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
-
double cream200 g
Serving
-
caviar or avrugar55 g
-
mustard cress for garnishing
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 piece
Protein
2.8 g
Kalorie
772 kJ /
185 kcal
Tuk
16.9 g
Sacharidy
5.3 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Thermomix Like a Chef
7 recepty/-ů
Spojené království a Irsko
Spojené království a Irsko
Mohlo by se vám také líbit...
Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)
3hod. 10min.
Roasted Banana Affogato
10hod. 55min.
Black Ravioli with Sea Bass
1hod. 45min.
Tzatziki
20min.
Crème Pâtissière
15min.
Crème Pâtissière
15min.
Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce
8hod. 30min.
Pissaladière
1hod. 30min.
American Style Blue Cheese Dressing
5min.
Egg Liqueur Crème Brûlée
1hod. 15min.
Sheer Berenj (Rice Pudding)
1hod.
Prosciutto and Mushroom Pizza
2hod. 45min.