Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 29 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tuk 1.4 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Champagne Grapefruit Sorbet

8hod. 15min.

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1hod. 25min.

Wholemeal Flour Tortillas

1hod.

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

2hod. 15min.

Salmon with Potatoes and Mushroom Cream Sauce

35min.

Bulgur Wheat

35min.

Sweet Potato Soup with Star Anise

45min.

Pomegranate Smoothie Bowl

5min.

Coconut Prawn Soup

45min.

Spelt Bread

1hod. 45min.

Beetroot Beauty Smoothie

10min.

Asparagus with Romesco Sauce

30min.