Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 29 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tuk 1.4 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5 min

Spelt Bread

1 godz. 45 min

Purple Power Smoothie

5 min

Beetroot Beauty Smoothie

10 min

Champagne Grapefruit Sorbet

8 godz. 15 min

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1 godz. 25 min

Carrot Cake with Pecans and Vanilla

12 godz. 55 min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45 min

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

2 godz. 15 min

Bulgur Wheat

35 min

Sweet Potato Soup with Star Anise

45 min

Pumpkin Pie

5 godz.