Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 29 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tuk 1.4 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed Poussins and Fruity Quinoa

1 godz. 30 min

Amaranth Crispbread

1 godz. 15 min

Houmous

13 godz. 30 min

Pistachio Cheesecakes with Fresh Mango

2 godz. 30 min

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 godz. 40 min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1 godz. 10 min

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 min

Cauliflower Rice Pilaf with Sweet Potato

40 min

Quinoa Broth

35 min

Raw Beetroot Soup

5 min

Liver Cake

1 godz. 50 min

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2 godz. 35 min