Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 29 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tuk 1.4 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Colcannon

35min.

Festive Nut Roast Wreath

2hod.

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1hod. 35min.

Courgette and Dried Fruit Scones

30min.

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45min.

Masala Kaddu (Pumpkin Curry)

40min.

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min.

Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread

1hod.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min.

Mexican Spare Ribs

50min.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min.

White Bean and Feta Dip

5min.