Verdure arrostite con farro e condimento al limone e feta

Verdure arrostite con farro e condimento al limone e feta

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Příprava 20min.
Celkový 1hod.
4 porzioni

Suroviny

  • 200 g di farro
  • 680 g di acqua e un po' di più per l'ammollo
  • 300 g di cavoletti di Bruxelles dimezzati
  • 450 g di zucchine dimezzate nel senso della lunghezza, a fette (1 cm)
  • 450 g di baby carote dimezzate in lunghezza a seconda della dimensione
  • 90 g di olio di oliva
  • 2 ¼ cucchiaini di sale
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 60 g di formaggio feta sbriciolato
  • 1 limone buccia grattugiata e il succo spremuto
  • 3 - 5 gambi di aneto le punte lavate e asciugate, per guarnire
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1580 mg
Protein 14 g
Kalorie 2111 kJ / 505 kcal
Tuk 27 g
Vláknina 13 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 57 g

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