Zařízení & příslušenství
Croquetas de coliflor
Příprava 25min.
Celkový 35min.
15 piezas
Suroviny
Mayonesa de estragón
-
90 g de aceite
-
60 g de aceite de oliva
-
1 huevo
-
5 g de vinagre de vino blanco
-
10 g de mostaza Dijon
-
2 cditas de estragón seco
-
¼ cucharadita de sal fina
Croquetas de coliflor
-
400 g de coliflor en trozos
-
25 g de mantequilla sin sal
-
¼ cucharadita de sal fina
-
80 g de queso cotija
-
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
-
3 pizcas de estragón seco
-
3 pizcas de pimienta negra molida
-
50 g de polenta
-
30 g de harina
-
aceite para freír
-
hojas baby de ensalada, variadas
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pieza
Protein
4 g
Kalorie
693 kJ /
165 kcal
Tuk
14 g
Vláknina
1 g
Sacharidy
9 g
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