Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 14hod. 10min.

4 portions

Suroviny

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 2000 kJ / 478 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 32 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cook Like a Chef 12 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Avocado Coconut Ice Cream

8 Std. 15 Min

Crown Roast of Lamb

1 Std. 40 Min

Candy Corn Pudding

50 Min

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

30 Min

Strawberry, Pineapple Shrimp Cocktail

50 Min

Sweet and Spicy Chicken Wings

1 Std. 40 Min

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45 Min

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4 Std. 35 Min

Rise and Shine Juice

10 Min

Cream of Crab Soup

45 Min

Cioppino

55 Min

Chicken Drumettes with Beer Sauce

55 Min