Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 rating

Příprava 10min.

Celkový 14hod. 10min.

4 portions

Suroviny

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 2000 kJ / 478 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 32 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cook Like a Chef 12 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Cauliflower Potato Salad

1 Std. 30 Min

Broccoli or Cauliflower Rice

5 Min

Cajun Gumbo

1 Std. 30 Min

Game Day Guacamole

1 Std.

Rosemary Polenta with Mushrooms

1 Std. 40 Min

Asian-Style Sautéed Rice

35 Min

Tropical Cashew Rice

1 Std. 45 Min

Savory Turnip Cake

26 Std. 55 Min

Clams in White Wine with Cilantro

25 Min

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

40 Min

Basil Pesto (TM5 Metric)

10 Min

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30 Min