Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Baba au rhum

Baba au rhum
4.4 99 rating
Příprava 10min.
Celkový 3hod.
20 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La pâte à baba
  • 1 citron jaune non traité
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
  • 25 g de miel
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 8 œufs
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
  • 500 g de sucre en poudre
  • le zeste d'½ orange non traitée
  • ½ anis étoilé
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 750 g d'eau
  • 100 g de jus d'ananas
  • 50 g de jus de fruit de la Passion
  • 200 g de rhum agricole
La crème chantilly
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre glace maison
  • 2 pincées de vanille en poudre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5.4 g
Kalorie 1525 kJ / 363 kcal
Tuk 17.2 g
Vláknina 0.6 g
Sacharidy 41.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°5 Au quotidien 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Baba au rhum

4.7(61)

4hod.

Babas au rhum et fruits rouges

4.1(18)

4hod.

Cake aux fruits confits

4.1(244)

4hod.

Iles flottantes

4.7(2.1K)

1hod.

Pâte à chou

4.8(696)

2hod.

Baba aux agrumes

3.6(29)

8hod. 45min.

Omelette norvégienne revisitée

3.9(23)

5hod.

Croustade aux pommes

3.2(31)

50min.

Baba à la noix de coco

4.3(6)

2hod.

Crème catalane

4.4(250)

4hod. 25min.

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8hod.

Cannelés

4.6(964)

13hod. 45min.