Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8 38 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 5hod. 30min.

2 raciones

Suroviny

250 - 300 g de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
500 g de agua

Salsa de atún

100 g de aceite de girasol
30 g de atún en aceite (escurrido)
2 cucharaditas de alcaparras (y algunas más para servir)
1 filete de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
25 g de agua
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 32.58 g

Kalorie 2917 kJ / 698 kcal

Tuk 63.05 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 0.02 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Al vapor 23 recepty/-ů
Španělsko

¡Somos dos! 12 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

30min.

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1hod.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13hod.

Sabayón

15min.

Sabayón

15min.

Canelones de ave Rossini

1hod. 40min.

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

35min.

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4hod. 15min.

Tiradito de lubina

15min.

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

1hod. 20min.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13hod.

Crema de limón (Lemon curd)

25min.