Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.9 77 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

8 portions

Suroviny

Pastry

unsalted butter diced then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g

Glaze

apricot jam melted
1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tuk 35.6 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PEARS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Marzipan

10min.

Flourless Gianduja Cake

2hod. 40min.

Baby-friendly Smoked Salmon Spread

10min.

Steamed Potato and Butternut Squash Pieces

25min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min.

Gluten-free Raspberry Cream Roulade

25hod. 40min.

Assorted Chocolate Truffles

2hod. 50min.

Cheese Straws

30min.

Mincemeat

15min.

Mango Chutney

1hod. 20min.

Herb Butter Flatbreads

35min.

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1hod.