Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.9 77 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

8 portions

Suroviny

Pastry

unsalted butter diced then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g

Glaze

apricot jam melted
1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tuk 35.6 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PEARS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Rich Lemon Ice Cream

12hod. 10min.

Sour Cherry and Coconut Cookies

35min.

Marzipan

10min.

Flourless Gianduja Cake

2hod. 40min.

Gluten-free Sponge Cake

1hod. 10min.

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15min.

Easter Eggs

2hod. 30min.

Milk Chocolate Panna Cotta with Mango and Banana Marmalade

2hod. 15min.

Piped Raspberry Mousse

1hod.

Pear Frangipane

1hod. 30min.

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6hod. 30min.

Herb Butter Flatbreads

35min.