Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 37 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

8 slices

Suroviny

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Protein 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tuk 35.6 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crab Tart

2hod. 30min.

Applesauce Cake

1hod. 15min.

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15min.

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5hod. 20min.

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18hod.

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11hod. 10min.

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

1hod. 25min.

Gnocchi with Taleggio Cheese

1hod. 40min.

Mincemeat and Almond Tart

2hod. 15min.

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6hod. 30min.

Cardamom and Rose Shortbread

1hod. 30min.

Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi

15hod.