Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 36 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

8 slices

Suroviny

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Protein 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tuk 35.6 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Strawberry Bavarois

6hod.

Lemon Meringue Cake with 10-Minute Frosting

2hod. 10min.

Strawberry and Nectarine Polenta and Almond Cake

2hod. 45min.

Crème Pâtissière

15min.

Honey and Blood Orange Cake

2hod.

Pear Frangipane

1hod. 30min.

Upside-down Gingerbread with Pears

1hod.

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1hod.

Bakewell Tart

1hod. 50min.

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min.

Lemon Tart

4hod. 30min.

Apple Crumble Cake

1hod. 10min.