Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 37 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

8 slices

Suroviny

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Protein 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tuk 35.6 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crème Pâtissière

15min.

Savoury Stilton Cheesecake

11hod. 40min.

Pear Frangipane

1hod. 30min.

Raspberry Dacquoise

2hod.

Crème Pâtissière

15min.

Frangipane Cake

1hod. 45min.

Plum and Almond Traybake

1hod. 5min.

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3hod. 45min.

Ricotta Cheesecake with Fig Jam

5hod. 40min.

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6hod. 30min.

Apple Crumble Cake

1hod. 10min.

Lemon Tart

4hod. 30min.