Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 36 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

8 slices

Suroviny

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Protein 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tuk 35.6 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Apricot, Almond and Pistachio Biscotti

Apricot, Almond and Pistachio Biscotti

1hod.

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1hod. 30min.

Bakewell Tart

Bakewell Tart

1hod. 50min.

Fresh Fruit Tarts

Fresh Fruit Tarts

7hod. 5min.

Frangipane Cake

Frangipane Cake

1hod. 45min.

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15min.

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18hod.

Strawberry and Nectarine Polenta and Almond Cake

Strawberry and Nectarine Polenta and Almond Cake

2hod. 45min.

Raspberry Dacquoise

Raspberry Dacquoise

2hod.

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15min.

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

3hod. 50min.

Persian Love Cake

Persian Love Cake

1hod. 15min.