Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pear Frangipane

Pear Frangipane
4.8 37 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 30min.
8 slices
Registrujte se zdarma

Suroviny

Pastry
  • unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    180 g
  • icing sugar
    40 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • egg yolk from medium egg
    1
  • water
    3 tsp
Pears
  • water
    500 g
  • pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
    3
Frangipane Filling
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • caster sugar
    120 g
  • unsalted butter soft
    120 g
  • medium eggs
    2
  • ground almonds
    120 g
  • plain flour
    15 g
  • apricot jam melted, for glazing
    1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Protein 8.4 g
Kalorie 2249 kJ / 538 kcal
Tuk 35.6 g
Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

4.5(6)

15 Min

Crunchy Granola

4.7(34)

2 Std.

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9(8)

1 Std. 25 Min

Gnocchi with Taleggio Cheese

3.1(10)

1 Std. 40 Min

Cake in a Jar

3.0(8)

35 Min

Mincemeat and Almond Tart

4.9(23)

2 Std. 15 Min

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

4.7(20)

3 Std. 45 Min

Palmiers Two Ways

5.0(3)

1 Std. 40 Min

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

5.0(14)

11 Std. 10 Min

Cardamom and Rose Shortbread

4.1(16)

1 Std. 30 Min

Crab Tart

5.0(3)

2 Std. 30 Min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

4.6(36)

18 Std.