Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pear Frangipane

Pear Frangipane
4.8 37 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 30min.
8 slices
Registrujte se zdarma

Suroviny

Pastry
  • unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    180 g
  • icing sugar
    40 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • egg yolk from medium egg
    1
  • water
    3 tsp
Pears
  • water
    500 g
  • pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
    3
Frangipane Filling
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • caster sugar
    120 g
  • unsalted butter soft
    120 g
  • medium eggs
    2
  • ground almonds
    120 g
  • plain flour
    15 g
  • apricot jam melted, for glazing
    1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Protein 8.4 g
Kalorie 2249 kJ / 538 kcal
Tuk 35.6 g
Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.5(12)

2h

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

4.6(37)

18h

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

5.0(15)

11h 10min

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9(8)

1h 25min

Gnocchi with Taleggio Cheese

3.1(10)

1h 40min

Wholefood Pancakes with Vanilla and Cinnamon Poached Apples

3.7(14)

1h 25min

Cardamom and Rose Shortbread

4.1(16)

1h 30min

Mincemeat and Almond Tart

4.9(23)

2h 15min

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

4.6(7)

15min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

4.0(20)

5h 20min

Sour Cherry and Coconut Cookies

4.4(38)

35min

Sonja's Bread

4.3(46)

3h 10min