Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pear Frangipane

Pear Frangipane
4.8 37 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 30min.
8 slices
Registrujte se zdarma

Suroviny

Pastry
  • unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    180 g
  • icing sugar
    40 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • egg yolk from medium egg
    1
  • water
    3 tsp
Pears
  • water
    500 g
  • pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
    3
Frangipane Filling
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • caster sugar
    120 g
  • unsalted butter soft
    120 g
  • medium eggs
    2
  • ground almonds
    120 g
  • plain flour
    15 g
  • apricot jam melted, for glazing
    1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Protein 8.4 g
Kalorie 2249 kJ / 538 kcal
Tuk 35.6 g
Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

3.8(14)

6 Std. 15 Min

Limoncello Tarts

4.7(10)

3 Std. 15 Min

Spiced Autumn Fruit Cobbler

4.9(31)

1 Std. 20 Min

Pear Frangipane

4.9(77)

1 Std. 30 Min

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

4.9(21)

6 Std. 15 Min

Frangipane Cake

4.4(16)

1 Std. 45 Min

Almond Tuiles

5.0(2)

1 Std. 30 Min

Strawberry Bavarois

4.9(186)

6 Std.

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

4.7(110)

55 Min

Lemon Delicious

4.3(16)

50 Min

Lemon meringue tart

4.6(198)

2 Std. 30 Min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

4.9(216)

1 Std.