Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

4.7 24 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 3hod. 45min

30 pezzi

Suroviny

Impasto

di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
350 g
di cubetti di ghiaccio
130 g
di lievito di birra fresco
15 g
di burro a pezzi (1-2 cm)
45 g
di sale
5 g
di zucchero semolato
10 g
di mozzarella strizzata
200 g

Terminare la preparazione

di concentrato di pomodoro
150 g
di origano secco
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Kalorie 121 kcal / 506 kJ

Protein 4 g

Tuk 5 g

Sacharidy 16 g

Vláknina 1 g

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