Roulé de bœuf à la brésilienne

Name: Roulé de bœuf à la brésilienne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 pièces
Ingredients: 880 g de viande de bœuf; 100 g de poivron rouge; 100 g de carotte; 80 g de haricots verts frais; 2 saucisses; 150 g d'oignons; 3 gousses d'ail; 40 g d'huile d'olive; 400 g de tomates concassées en conserve; 80 g de vin rouge; 750 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 2 c. à café de fond de viande; 300 g de riz; 1 c. à café de sel

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 6 pièces

Suroviny

880 g de viande de bœuf, tranchée finement (plat et rond de tranche ou rumsteck)
100 g de poivron rouge, coupé en lanières
100 g de carotte, coupée en bâtonnet
80 g de haricots verts frais, coupés en lanières
2 saucisses, sans peau et coupées en lanières (env. 200 g)
150 g d'oignons, coupés en morceaux
3 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
80 g de vin rouge
750 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
2 c. à café de fond de viande
nebo 2 cubes de bouillon de viande
300 g de riz
1 c. à café de sel

Nutriční hodnoty: na 1 pièce
Kalorie: 2129.4 kJ / 508.9 kcal
Protein: 37.9 g
Sacharidy: 50 g
Tuk: 16.3 g
Nasycený tuk: 4.6 g
Vláknina: 2.4 g
Sodík: 748.9 mg