Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 rating

Příprava 5min.

Celkový 25min.

12 portions

Suroviny

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 1.4 g

Kalorie 417 kJ / 101 kcal

Tuk 10.4 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 0.4 g

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