Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 25min.

12 portions

Suroviny

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 1.4 g

Kalorie 417 kJ / 101 kcal

Tuk 10.4 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 0.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Foie gras de canard

72 Std.

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1 Std. 30 Min

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1 Std. 45 Min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 Std. 30 Min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 Min

Glace au parmesan

12 Std.

Cuillères de langoustine au cognac

35 Min

Eclairs au foie gras

3 Std. 15 Min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3 Std.

Iles flottantes

1 Std.

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 Std. 30 Min

Iles flottantes

1 Std.