Île flottante au foie gras
TM6 TM5 TM31

Île flottante au foie gras
4.0 (22 hodnocení)
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 300 g de bouillon de volaille maison
  • 140 g de foie gras de canard cru, coupé en morceaux
  • 80 g de foie gras de canard mi-cuit
  • 5 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
417 kJ / 101 kcal
Protein
1.4 g
Sacharidy
0.4 g
Tuk
10.4 g
Vláknina
0 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

(18)

3 Std.

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

(4)

2h 15min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

(15)

12u.

Eclairs au foie gras

Eclairs au foie gras

(44)

3 Std. 15 Min

Eclairs saumon et pomme verte

Eclairs saumon et pomme verte

(9)

2 Std.

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

(7)

1 Std. 30 Min

Queue de langouste, sauce vanille

Queue de langouste, sauce vanille

(7)

1 godz. 35 min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

(8)

3 Std. 30 Min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

(115)

2 Std. 35 Min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

(41)

1 godz. 35 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

(54)

1h 20 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

(112)

45 Min