Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1100 - 1300 g de rabillo de ternera en una pieza
- 300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
- 60 g de mantequilla
- 4 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de vino blanco para cocinar (p. ej. El Guiso®)
- 200 g de agua
- 20 g de caramelo líquido
- 100 g de orejones de albaricoque
- 50 g de ciruelas pasas sin hueso
- 1 cucharadita de maicena
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 384 kcal / 1605 kJ
- Protein
- 42.77 g
- Tuk
- 18.18 g
- Sacharidy
- 12.28 g
- Vláknina
- 3.65 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13hod.
Sabayón clásico (Espesar)
15min
Rabillo de ternera al chimichurri
2hod.
Entraña de ternera al chimichurri
30min
Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas
3hod.
Pollo a la cazadora
40min
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1hod.
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2hod. 30min
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1hod. 10min
Pollo al azafrán con champiñones
40min