Ravioli de requesón con salsa de berenjena

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

4.6 49 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 30min
6 raciones

Suroviny

Masa
  • de harina de trigo
    300 g
  • huevos (180 g)
    3
  • de aceite de oliva virgen extra
    10 g
Relleno de requesón y preparación de los ravioli
  • de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
    100 g
  • de queso mascarpone
    100 g
  • de requesón (escurrido)
    250 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • harina para espolvorear
Salsa de berenjena
  • de aceite de oliva virgen extra
    80 g
  • de tomillo fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • tallos de cebollino
    5
  • de berenjena en dados (1-2 cm)
    500 g
  • de tomate en dados (2-3 cm)
    200 g
  • de albahaca fresca (solo las hojas, reserve unas hojas para servir)
    2 ramitas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 540 kcal / 2258 kJ
Protein 23.51 g
Tuk 31.26 g
Sacharidy 41.21 g
Vláknina 4.11 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...