![Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D278C758-6B8C-467E-8C8C-2BF292E7D274/Derivates/EACB1E02-EB35-447C-B3CB-B62FCA8D7C1B.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Farsz mięsno-grzybowy
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
-
200
g grzybów, świeżych, np. podgrzybków, pokrojonych na kawałki
nebo 200 g grzybów, mrożonych, np. podgrzybków, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki - 200 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 100 - 150 g mięsa mielonego, z łopatki wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Pieczona kaczka
- 1 tuszka z kaczki, (ok. 2-2,2 kg), bez szyi i podrobów
- 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- woda, zimna, do namoczenia kaczki
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 czubata łyżka majeranku, suszonego
- 1 czubata łyżka estragonu, suszonego
- 2 - 3 łyżki masła, roztopionego, do posmarowania kaczki
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1524 kJ / 364 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Sacharidy
- 48 g
- Tuk
- 14.3 g
- Vláknina
- 6.1 g
Alternativní recepty
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4 Std. 10 Min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Rolada z karkówki z grzybami
2 godz. 35 min
Kurczak w galarecie
3h
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8 godz. 50 min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2 Std. 40 Min
Golonka w sosie piwnym
2h 20 min
Żeberka w kapuście
2 Std. 10 Min
Góralska kwaśnica
1h 30min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30min
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2 Std. 25 Min