![Ozory w sosie chrzanowym na zimno Ozory w sosie chrzanowym na zimno](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8348E751-4073-4732-9AEC-2984782BFB67/Derivates/6EF118F5-1744-407D-99F7-B87BC27079B1.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Ozory
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 450 - 480 g ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1700 g wody, plus dodatkowa ilość do zalania ozorów
Sos chrzanowy
- 120 g majonezu
-
120
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
nebo 120 g jogurtu typu greckiego - 30 - 35 g chrzanu, tartego
- ½ łyżeczki soli
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1270.7 kJ / 303.5 kcal
- Protein
- 15 g
- Sacharidy
- 3.9 g
- Tuk
- 25.9 g
- Vláknina
- 0.7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sos holenderski – 500 ml
15min
Sos maślany (sos beurre blanc)
35 Min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Pasta rybna z suszonymi pomidorami
20min
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2hod. 25min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50 Min
Czorne kluski
3hod. 30min
Sos cumberland
15min
Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
30 Min
Sos berneński
15min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30 min
Sos holenderski
15min