Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 800 g di carote, pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
- 50 g di scalogno a fettine sottili
- 80 g di burro a pezzi
- 50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
- 50 g di vino bianco
- 500 g di acqua
- ½ dado per brodo di carne
- 1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1627 kJ / 389 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Sacharidy
- 9 g
- Tuk
- 26.2 g
- Vláknina
- 3.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bocconcini di maiale al latte
50min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 min
Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)
2 Std. 10 Min
Filetto ai funghi
1 godz.
Involtini con funghi e castagne
45 min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45 min
Filetto di maiale all’uva
1 godz. 15 min
Filetto di maiale e fragole
1h 25min
Filetto di maialino con olive nere
1 godz.
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1 godz.
Filetto di maiale con crema di funghi
35min
Polpettone allo speck con pere
1 godz.