Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 35.8 g

Kalorie 1443 kJ / 345 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 7.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Il sapore delle spezie 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cestini di patate e uova tartufati

1hod.

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

50min.

Cotechino alla Wellington

6hod.

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min.

Rustico con uova e stracchino

1hod.

Salsicce mummie

1hod. 10min.

Tagliolini al tartufo

45min.

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5hod. 35min.

Cinghiale ai frutti di bosco

26hod.

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1hod.

Uova ripiene di prosciutto

15min.

Anguille in umido

40min.