豆皮時蔬卷&排骨蒸芋頭、山藥黑棗雞湯

豆皮時蔬卷&排骨蒸芋頭、山藥黑棗雞湯

3.5 2 rating
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 20min.
2 人份

Suroviny

腐皮時蔬卷
  • 生豆皮 (約三片)
    180 克
  • ¾ 茶匙
  • 白胡椒粉
    ¾ 茶匙
  • 牛番茄 去籽、切條
    60 克
  • 黃甜椒 切條
    50 克
  • 杏鮑菇 切條
    50 克
  • 小黃瓜 切條
    50 克
排骨蒸芋頭
  • 新鮮紅辣椒 切片
    1 枝
  • 蒜頭
    20 克
  • 排骨 切塊(約3公分)
    350 克
  • 芋頭 (約半顆),去皮、切塊(約2公分)
    200 克
  • 太白粉
    ½ 大匙
  • 香油
    1 茶匙
  • 五香粉
    ½ 茶匙
  • 醬油膏
    3 茶匙
  • 細砂糖
    2 茶匙
  • 辣豆瓣醬
    1 大匙
  • 米酒
    2 茶匙
  • 1 小撮
黑棗山藥雞湯
  • 切片
    20 克
  • 帶皮帶骨雞腿肉 切塊(約5公分),以滾水川燙去除血水
    400 克
  • 米酒
    30 克
  • 1100 克
  • 新鮮山藥 去皮、切塊(約3公分)
    150 克
  • 黑棗 以清水洗淨
    12 粒
  • 枸杞 以清水洗淨
    5 克
  • ½ 茶匙

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 人份

Protein 103 g
Kalorie 5764 kJ / 1377 kcal
Tuk 75 g
Vláknina 9 g
Sacharidy 69 g

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