Tarta rosquilla gigante (doughnut)
TM6 TM5 TM31

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

4.2 (48 hodnocení)

Suroviny

Masa de brioche

  • 90 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 4 huevos (200 g)
  • 450 g de harina de fuerza
  • 50 g de azúcar
  • 10 g de sal
  • 100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm

Almíbar

  • 100 g de agua
  • 130 g de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Crema pastelera

  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 500 g de leche
  • 50 g de harina de repostería
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 70 g de azúcar

Glaseado

  • 300 g de azúcar glas
  • 60 g de clara de huevo
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • 5 - 6 gotas de colorante rojo

Montaje

  • 2 cucharadas de confeti de azúcar de colores (para decorar)

Nutriční hodnoty
na 1 ración
Kalorie
1221 kJ / 292 kcal
Protein
6.9 g
Sacharidy
49.7 g
Tuk
7.3 g
Nasycený tuk
3.8 g
Vláknina
1 g
Sodík
237.3 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty