
Zařízení & příslušenství
Ravioli al radicchio in crema di balsamico
Příprava 40min
Celkový 1hod. 30min
6 porzioni
Suroviny
Pasta fresca
-
di farina tipo 00400 g
-
uova4
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di olio extravergine di oliva10 g
Ripieno
-
di Parmigiano reggiano a pezzi120 g
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di pancetta a dadini50 g
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scalogno1
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di olio extravergine di oliva30 g
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di radicchio a listarelle450 g
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di sale1 pizzico
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di pepe1 pizzico
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di aceto balsamico1 cucchiaio
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di ricotta100 g
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di pinoli30 g
Terminare la preparazione
-
di burro30 g
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di aceto balsamico30 g
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di panna da cucina60 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
959 kcal /
4012 kJ
Protein
40.2 g
Tuk
43.5 g
Sacharidy
101.6 g
Vláknina
6.7 g
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