Crêpes alle zucchine

Crêpes alle zucchine

3.6 31 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

6 porzioni

Suroviny

Ripieno

120 g di Emmental
600 g di zucchine a pezzi

Impasto crêpes

40 g di burro
500 g di latte
250 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

250 g di latte
25 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
25 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata
150 g di ricotta romana
2 uova

Terminare la preparazione

40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 303.3 mg

Protein 25.5 g

Kalorie 2177.8 kJ / 520.5 kcal

Tuk 25.9 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 14.7 g

Sacharidy 46.3 g

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