Zařízení & příslušenství
Cabrito no forno com migas de espargos
Příprava 10min.
Celkový 10hod. 5min.
6 doses
Suroviny
Cabrito
-
sal grosso3 c. chá de
-
dentes de alho6
-
malaguetas (volitelně)2
-
banha100 g
-
colorau2 c. chá de
-
vinho branco200 g
-
cabrito (2500 g aprox.)½
-
tomilho10 pés de
-
folhas de louro2
-
pimenta1 pitada de
-
água200 g
Migas
-
pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos500 g
-
azeite50 g
-
dentes de alho3
-
coentros15 g
-
água1500 g
-
sal1 c. chá de
-
espargos verdes cortados em pedaços pequenos200 g
-
gemas de ovo3
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 dose
Protein
62 g
Kalorie
3500 kJ /
836 kcal
Tuk
40 g
Sacharidy
50 g
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