Farro alle carote con frittata

Farro alle carote con frittata

4.0 100 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

300 g di carote pelate e a pezzi (3 cm circa)
10 g di sale
100 g di cipolla a fette
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
4 uova
250 g di farro (tempo di cottura 35 minuti)
900 g di acqua
4 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 22.1 g

Kalorie 2012 kJ / 481 kcal

Tuk 22.2 g

Vláknina 8.6 g

Sacharidy 48.6 g

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