Brezelgugelhupf

Name: Brezelgugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 Scheiben
Ingredients: 50 g Butter; Paniermehl; 5 Laugenbrezeln; 60 g Bergkäse; 1 Zwiebel; ½ Bund Petersilie; 500 g Milch; 4 Eier; 30 g Mehl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat, gerieben; 1500 g Wasser

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Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 16 Scheiben

Suroviny

50 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstreuen der Form
5 Laugenbrezeln altbacken, ohne Salz auf der Kruste (350 g), in Stücken (1-2 cm)
60 g Bergkäse in Stücken
1 Zwiebel halbiert
½ Bund Petersilie ohne Stiele
500 g Milch
4 Eier
30 g Mehl
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat, gerieben
1500 g Wasser

Nutriční hodnoty: na 1 Scheibe
Kalorie: 170 kcal / 713 kJ
Protein: 6 g
Tuk: 7 g
Sacharidy: 19 g
Vláknina: 1 g