Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

Name: Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 šálků
Ingredients: 2 polévkové lžíce chilli omáčky, červené; 1 polévková lžíce kečupu; 30 gramů cukru; 100 gramů vody; ½ čajové lžičky bramborového škrobu; 450 gramů bílé lepkavé rýže; 50 gramů sójové omáčky; 30 gramů cukru; 1 špetka bílého pepře, mletého; 200 gramů vepřového masa, libového, bez šlach; 30 gramů oleje; 12 - 15 hub shiitake, sušených; 600 gramů vody; 5 snítek koriandru, čerstvého; 10 gramů arašídů, nesolených pražených

( Žádné hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 2hod. 30min

Počet porcí 10 šálků

Suroviny

2 polévkové lžíce chilli omáčky, červené
1 polévková lžíce kečupu
30 gramů cukru
100 gramů vody
½ čajové lžičky bramborového škrobu
nebo ½ čajové lžičky kukuřičného škrobu

450 gramů bílé lepkavé rýže krátkozrnné
nebo 450 gramů bílé krátkozrnné rýže (např. sushi rýže)
50 gramů sójové omáčky
30 gramů cukru
1 špetka bílého pepře, mletého
200 gramů vepřového masa, libového, bez šlach na malé proužky (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
30 gramů oleje
12 - 15 hub shiitake, sušených (cca 20 gramů), namočených, aby změkly, na proužky
nebo 20 gramů směs hub, sušených namočených, aby změkly, na proužky
50 gramů sušených krevet malých, oloupaných (volitelně)
600 gramů vody
5 snítek koriandru, čerstvého nahrubo nasekaného, na ozdobení
10 gramů arašídů, nesolených pražených nahrubo nasekaných, na ozdobení

Nutriční hodnoty: na 1 šálek
Kalorie: 278 kcal / 1163 kJ
Protein: 12 g
Tuk: 5 g
Sacharidy: 45 g
Vláknina: 0 g