Fermentovaná mrkev

Name: Fermentovaná mrkev
Prep time: 30 min
Cook time: 60 h 30 min
Total time: 60 h 30 min
Yield: 600 gramů
Ingredients: 600 gramů mrkve; 4 čajové lžičky soli; 4 čajové lžičky směsi čerstvých bylinek; 250 gramů vody; 30 gramů citrónové šťávy

5.0 (1 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 60hod. 30min

Počet porcí 600 gramů

Suroviny

600 gramů mrkve, na hranolky (7 cm dlouhé, 5 mm široké), barva podle vašeho výběru
4 čajové lžičky soli
4 čajové lžičky směsi čerstvých bylinek (např. tymián nebo rozmarýn), viz Tip
250 gramů vody, plus navíc na zalití
30 gramů citrónové šťávy

Nutriční hodnoty: na 100 gramů
Kalorie: 240 kJ / 57 kcal
Protein: 2 g
Sacharidy: 12 g
Tuk: 1 g
Nasycený tuk: 0 g
Vláknina: 4.2 g
Sodík: 0 mg