![Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26645B21-DCEA-4BD7-8F14-8A426539EA8C/Derivates/614BCA1B-8C76-4D00-97E7-3F04E8BEE926.jpg)
Kompatibilní verze
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Estofado caribeño
-
800
g de paletilla de cordero fresca deshuesada (vea variante) en trozos (3-4 cm)
nebo 800 g de carne de cordero deshuesada para guisar en trozos (3-4 cm) - 50 g de zumo de naranja recién exprimido (de 1 naranja)
- 20 g de zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
- 60 g de salsa inglesa (por ej. Perrins®)
- 3 dientes de ajo
- 150 g de cebolla en mitades
- 180 g de apio en trozos
- 2 - 4 ramitas de cilantro fresco
- 2 - 3 pellizcos de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 - 1 ½ cucharaditas de cayena molida
- 25 g de aceite vegetal
- 20 g de azúcar moreno
- 50 g de tomate concentrado
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 450 g de agua
Moldes de arroz al vapor
- 160 g de arroz basmati
- 400 g de agua
- 4 pellizcos de sal
-
4
cucharaditas de aceite vegetal
nebo 4 cucharaditas de mantequilla
- Nutriční hodnoty
- na 1 raciones
- Kalorie
- 2438 kJ / 581 kcal
- Protein
- 45 g
- Sacharidy
- 45 g
- Tuk
- 23 g
- Vláknina
- 3.9 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)
20min
Arroz criollo
45min
Sopa de pollo y cebada con verduras
1 Std. 30 Min
Pollo especiado al tequila
50min
Soufflé al Grand Marnier®
1h
Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
2h 30min
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25min
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
1 Std. 15 Min
Gulash con cerveza
1h 10min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Guiso senegalés de pollo
1h
Apple pie (individual)
50min