Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3.9 15 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 3hod.

8 raciones

Suroviny

Compota de higos y manzanas

140 g de higos secos blandos
200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
15 g de azúcar moreno
25 g de vino de Oporto

25 g de vino dulce
1 pellizco de canela molida

Panna cotta de foie gras

50 g de vino de Oporto

50 g de vino dulce
1 anís estrellado
150 g de foie gras de pato crudo en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 hojas de gelatina

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 3.05 g

Kalorie 964 kJ / 231 kcal

Tuk 17.01 g

Vláknina 2.32 g

Sacharidy 98.75 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gastrobar 12 recepty/-ů
Španělsko

Gastrobar 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan relleno de trucha ahumada, atún y queso cremoso

14hod.

Sorbete dulce de pepino

4hod. 10min.

Cóctel Mimosa

5min.

Crêpes de maíz dulce rellenas de pescado con champiñones

1hod. 15min.

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

1hod. 30min.

Cocotte de flan de pescado (sin lactosa)

40min.

Salsa agridulce de verduras

9hod.

Sorbete dulce de zanahoria

4hod. 10min.

Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola

50min.

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9hod. 15min.

Tatin de pera

45min.

Rollo de pan mediterráneo

3hod.