Souvlaki van kip en paprika met rijst

Marinade

• 20 g verse gember gepeld, in dunne schijfjes
• 2 teentjes knoflook
• 100 g sojasaus
• 50 g honing
• 1 - 2 tl geroosterde sesamolie (5-10 g), naar smaak
• 25 g barbecuesaus
  nebo 25 g hoisin-barbecuesaus
• 1 snuifje vers gemalen peper

Kip en rijst

• 800 g kippenborstfilets ontveld, in blokjes (2-3 cm)
• 400 g paprika (ong. 2 paprika's), in stukken (2-3 cm)
• 1 tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
  nebo 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
• ½ tl zout
• 300 g witte langkorrelige rijst
• 1000 g water
• 2 el maïsmeel (zetmeel) (20 g)