Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst
TM5 TM6

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

4.7 (6 hodnocení)

Suroviny

Caribische stoofschotel

  • 800 g lamsschouder, ontbeend (zie variatie), in stukken (3-4 cm)
    nebo 800 g lamsstoofvlees, ontbeend, in stukken (3-4 cm)
  • 50 g sinaasappelsap, vers geperst (1 sinaasappel)
  • 20 g citroensap, vers geperst (½ citroen)
  • 60 g Worcestersaus
  • 3 teentjes knoflook
  • 150 g uien, gehalveerd
  • 180 g selderstengels, in stukken
  • 2 - 4 takjes verse koriander
  • 2 - 3 snuifjes gedroogde oregano
  • 2 verse laurierbladeren
    nebo 1 gedroogd laurierblad
  • 1 - 1 ½ tl cayennepeper, gemalen
  • 25 g olie
  • 20 g grof rietsuiker
    nebo 20 g bruine suiker
  • 50 g tomatenpuree (geconcentreerd)
  • 1 ½ tl zout
  • 450 g water

Kopjes van gestoomde rijst

  • 160 g basmatirijst
  • 400 g water
  • 4 snuifjes zout
  • 4 tl olie
    nebo 4 tl boter

Nutriční hodnoty
na 1 porties
Kalorie
2438 kJ / 581 kcal
Protein
45 g
Sacharidy
45 g
Tuk
23 g
Vláknina
3.9 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty