Zařízení & příslušenství
Pane al vino rosso e noci
Příprava 20min.
Celkový 15hod. 30min.
20 fette
Suroviny
Pasta madre
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75 g di farina integrale
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75 g di acqua
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15 g di lievito fresco
Impasto
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250 g di vino rosso
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50 g di acqua
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150 g di farina integrale
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350 g di farina bianca + q.b. per il piano di lavoro
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10 g di lievito fresco
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150 g di noci sgusciate
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1 cucchiaino di sale
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farina per il piano di lavoro
Cottura
-
200 g di acqua
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 fetta
Protein
4.3 g
Kalorie
602 kJ /
144 kcal
Tuk
5.26 g
Vláknina
2.15 g
Sacharidy
19.88 g