Panini cotti a vapore

Name: Panini cotti a vapore
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 950 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; olio extravergine di oliva; 250 g farina di forza; 1 cucchiaino di sale; 3 cucchiaini di semi di sesamo

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 2hod. 10min

Počet porcí 10 pezzi

Suroviny

950 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
nebo 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato (6 g)
olio extravergine di oliva, q.b. per ungere
250 g farina di forza, + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di sale
3 cucchiaini di semi di sesamo, bianchi o neri, + q.b. per spolverizzare

Nutriční hodnoty: na 1 pezzo
Kalorie: 495 kJ / 118 kcal
Protein: 4 g
Sacharidy: 19 g
Tuk: 3 g
Vláknina: 1.4 g