Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 48 g

Kalorie 2387 kJ / 571 kcal

Tuk 26 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Liver Cake

1hod. 50min.

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2hod.

Festive Baguette

3hod. 45min.

Creamy mushrooms with crispy roast potatoes

1hod. 30min.

Spinach and smoked salmon roulade

24hod. 35min.

Country-style chicken liver fritters

35min.

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1hod. 30min.

Chicken with red peppers

1hod. 5min.

Gilthead bream baked in a salt crust

35min.

Apricot Raspberry Cheesecake

5hod. 30min.

Veal Pilaf

1hod. 25min.

Borscht

50min.