Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 45min.

5 portions

Suroviny

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 41.5 g

Kalorie 1807.5 kJ / 432 kcal

Tuk 21.7 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 15.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Spicy Asian 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min.

Sambal Belacan

5min.

Sup Buntut

3hod.

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20min.

Sambal Tumis

1hod. 10min.

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45min.

Pulut Inti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50min.

Nasi Goreng Kampung

40min.

Chicken Rendang Hijau

Žádné hodnocení

Quick Steamed Buns (Mantao)

1hod.

Ayam Balado

45min.

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min.