Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

4.2 27 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

garlic cloves
20 g
shallots
30 g
yellow onion
100 g
cumin seeds
1 tsp
dried shrimp soaked to soften
50 g
fresh lemongrass white parts only
2 stalks
cooking oil
80 g
water
500 g
carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
50 g
jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
100 g
salt
2 tsp
fresh coconut milk
500 g
long beans cut in 4 cm length
100 g
glass noodles soaked to soften and drained
50 g
dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
100 g
tempeh
100 g
firm tofu cut in cubes (2 cm)
200 g
fresh red chillies cut in slices
2
fresh green chillies cut in slices
2
dried tamarind piece (asam keping)
1
ground turmeric
1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1210 mg

Protein 18 g

Kalorie 2736 kJ / 654 kcal

Tuk 54 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 28 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebrate Eid Al-Fitr 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ayam Masak Kicap

40 min

Pulut Inti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50 min

Sambal Tumis

1 godz. 10 min

Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice Porridge)

13 godz. 10 min

Begedil Daging

30 min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15 min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20 min

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

1 godz. 5 min

Ayam Balado

45 min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min

Nyonya Steamed Fish

45 min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 min