Napolitain

Napolitain

3.6 14 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 40min.

20 morceaux

Suroviny

Fondant blanc (voir conseils)

300 g de sucre
100 g d'eau

Biscuit à la vanille

4 œufs
120 g de sucre
10 g d'extrait naturel de vanille
70 g de farine blanche
30 g de maïzena

Biscuit au chocolat

4 œufs
120 g de sucre
50 g de farine blanche
30 g de maïzena
20 g de poudre de cacao

Ganache

250 g de chocolat noir 70% en morceaux
200 g de crème, min. 30% M.G.

Finition

30 g d'eau suivant le poids du fondant
50 g de pépites de chocolat

50 g de vermicelles de couleur

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 morceau/part

Protein 5.1 g

Kalorie 1188 kJ / 283 kcal

Tuk 10.9 g

Vláknina 2.3 g

Sacharidy 40.4 g

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