Hähnchensaté

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (1-2 cm)
40 g Sweet-Chili-Sauce
20 g Sojasauce
40 g Olivenöl
1 EL Sesamöl, geröstet
750 g Wasser
2 EL Limettensaft
1 TL Koriander, gemahlen
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL Chiliflocken
100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g Zitronengras, frisch, äußere Blätter entfernt, das Weiße in Stücken
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
1 EL brauner Zucker
200 g Kokosmilch
2 EL Fischsauce
1 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
100 g Geflügelbrühe
8 Stängel Koriander, abgezupft

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2332 kJ / 558 kcal
Protein: 39 g
Sacharidy: 18 g
Tuk: 36 g

Ve sbírkách

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 recept, Německo

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