Papas rellenas

Papas rellenas

3.9 31 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 2hod. 30min
12 unidades

Suroviny

Relleno
  • de aceitunas negras sin hueso
    20 g
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de caldo de carne desmenuzada
    1 pastilla
  • dientes de ajo
    2
  • tomate maduro pelado y cortado en cuartos (aprox. 120 g)
    1
  • de carne picada de ternera
    150 g
  • de comino molido
    1 pellizco
  • de ají panca molido
    ¼ de cucharadita
    ¼ de cucharadita de cayena molida
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de pasas sin semillas
    15 - 20 g
Puré de patatas
  • de agua
    600 g
  • de patatas harinosas chascadas
    1000 g
Montaje y fritura
  • de harina
    80 g
  • huevos batidos
    2
  • de pan rallado
    100 g
  • de aceite para freír
    400 - 500 g
  • hojas de lechuga (cogollos)
    12
  • de cebolla roja en juliana
    100 g
  • de cilantro fresco picado
    1 cucharadita
    1 cucharadita de perejil fresco, picado

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Kalorie 216 kcal / 906 kJ
Protein 8.2 g
Tuk 8.6 g
Sacharidy 26.7 g
Vláknina 3 g

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