Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6 12 rating

Příprava 10min.

Celkový 15hod.

1 unidad

Suroviny

Soaker frío

40 g de semillas de sésamo
40 g de agua

Masa madre

250 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina integral de trigo

Masa principal

150 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina integral de trigo
60 g de harina integral de centeno
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 4792.2 mg

Protein 71.6 g

Kalorie 12365 kJ / 2955 kcal

Tuk 75.5 g

Vláknina 28.2 g

Nasycený tuk 10.8 g

Sacharidy 492.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mezcla para pan integral

10min.

Masa madre de centeno

96hod. 20min.

Pan integral con harina multicereales

3hod. 50min.

Pan de centeno y manteca

16hod.

Pan retorcido con masa madre

16hod.

Pan de trigo con masa madre

15hod.

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23hod. 30min.

Chapata con masa madre

17hod.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16hod. 30min.

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12hod. 30min.

Pan de molde con masa madre

16hod. 45min.

Pan gallego con masa madre

15hod. 30min.