Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

4.6 5 rating

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 25min.

6 raciones

Suroviny

Crema inglesa a la menta

300 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de azúcar
10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
1000 g de agua

Islas flotantes de fresas

250 g de fresas en trozos
50 g de azúcar
1 clara de huevo
caramelo líquido para servir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 51.2 mg

Protein 4.7 g

Kalorie 679 kJ / 161 kcal

Tuk 5.8 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 2.2 g

Sacharidy 22.2 g

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