Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise

4.7 58 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

8 portions

Suroviny

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
120 g de farine de blé
3 œufs

Le glaçage aux framboises

100 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

La crème pâtissière aux framboises

250 g de lait demi-écrémé
20 g de farine de blé
1 œuf entier
1 jaune d'œuf
40 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Le montage

50 g de framboises fraîches
30 g de copeaux de chocolat blanc

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 1250 kJ / 297 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Envie de framboises 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Eclair au chocolat

1h 15min

Mille-feuille à l'abricot

45min

Dômes banane et chocolat

6h 30min

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

2h 30min

Dacquoise aux framboises

2h

Macarons chocolat-caramel

2h 30min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Domino aux fraises

13h

Choux vanille-fraise

7h 15min