Crayfish Pies

Crayfish Pies

3.5 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

Pastry

fine sea salt
1 pinch
unsalted butter cold, diced
90 g
plain flour plus extra for dusting
175 g
egg yolk from medium egg
1
water
2 Tbsp

Filling

green pepper quartered
½
celery stalk quartered
1
garlic clove
1
spring onions cut in pieces (3 cm)
6
unsalted butter diced
40 g
crayfish tails, cooked
200 g
200 g prawns, cooked, peeled
plain flour
20 g
whole milk
220 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
Cajun spice mix
¼ tsp
fresh parsley leaves (volitelně) roughly chopped, for garnishing

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11 g

Kalorie 1434 kJ / 344 kcal

Tuk 21 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Deep South and Cajun 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Prawn and saffron risotto

30min.

Tarte Tatin

1hod.

Vanilla sauce (crème anglaise)

15min.

Hollandaise sauce

15min.

Vanilla Cream Gugelhupf

1hod. 20min.

Salmon Soufflé

1hod.

Squid à la provençale

55min.

Seekh kebabs

50min.

Coffee Liqueur

40min.

Chocolate Soufflé with Orange

45min.

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2hod. 30min.

Mussels with Basil, Almonds and Butter

40min.