Gelato al Primitivo di Manduria

Gelato al Primitivo di Manduria

3.0 1 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 24hod. 30min.

10 porzioni

Suroviny

3 tuorli
300 g zucchero
300 g di vino dolce liquoroso, tipo Primitivo di Manduria
500 g di latte intero
500 g di panna (35% di grassi)
1 cucchiaio di glucosio in polvere
1 cucchiaio di agar agar o di farina di carrube

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 3.7 g

Kalorie 1682 kJ / 402 kcal

Tuk 21 g

Sacharidy 36.5 g

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