Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

Name: Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 240 g de harina de repostería; 500 - 700 g de aceite de girasol; 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear; 330 g de cerveza rubia; 800 g de lomos de bacalao al punto de sal; 4 chorritos de vinagre; 4 pellizcos de sal

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Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 raciones

Suroviny

240 g de harina de repostería
500 - 700 g de aceite de girasol
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
330 g de cerveza rubia muy fría
800 g de lomos de bacalao al punto de sal (en 4-8 trozos)

800 g de filetes de pescado blanco, (en 4-8 trozos)
4 chorritos de vinagre
4 pellizcos de sal