![Gęś faszerowana Gęś faszerowana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e0e8a81b-3053-4e6b-a4f3-553fa51d723d/Derivates/a8963930-36be-4ca4-b4dd-afea06f8e24e.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Farsz mięsno-jabłkowy
- 125 g orzechów laskowych
- 400 g kiełbasy (np. białej), pokrojonej na kawałki
- 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- masło, do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 120 g bułki tartej
-
8
liści szałwii, świeżych
nebo 3 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej -
8
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
nebo 3 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki soli
- 120 g cydru
- 50 g wody
Gęś
-
1
gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, świeża
nebo 1 gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, mrożona, uprzednio rozmrożona - 1 szczypta soli
- zimna woda, do namoczenia gęsi
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżka tymianku, suszonego
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4369.1 kJ / 1043.6 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuk
- 90.6 g
- Vláknina
- 3.4 g
Alternativní recepty
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Ciasteczka z wróżbą
1 Std. 20 Min
Polędwica à la Wellington
2 godz. 10 min
Mazurek bakaliowy
2 Std. 40 Min
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
1sa 15 dk
Domek z piernika
5 godz. 30 min
Cynamonowe gwiazdki
55 dk
Ozdoby z piernika
3h 40min
Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy
1 godz. 40 min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40min
Deska masła
10min
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min