Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 25min.

6 parts

Suroviny

La pâte

60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
260 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
250 g de farine à pain
250 g de farine d'épeautre
2 c. à café de sel et 1 pincée

La garniture et la finition

50 g d'huile d'olive extra vierge
40 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
6 figues fraîches coupées en quartiers

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 19 g

Kalorie 1937 kJ / 463 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 60 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les focaccias avec le Sensor 26 recepty/-ů
Francie

Pizza et focaccia 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pain à la châtaigne

2hod. 55min.

Fougasse

2hod.

Pains au maïs

3hod. 20min.

Petits pains au muesli

1hod. 40min.

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4hod.

Petits pains vapeur

2hod. 10min.

Focaccia fève, bacon et pecorino

3hod. 15min.

Focaccia au thym

3hod.

Fougasse au romarin

3hod. 25min.

Focaccias aux herbes

3hod. 45min.

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

3hod. 5min.

Pain ciabatta

3hod. 45min.