![Mont Blanc mini Mont Blanc mini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5BEA9774-01AE-47E2-A75B-08D2C6EBF286/Derivates/3967021c-a6af-4d2d-9209-55493dd19b8f.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Galletas de sablé bretón
- 125 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 190 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
- 1 pellizco de sal
Merengues
- 2 claras de huevo
- 100 g de azúcar
Mousse de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 250 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 250 g de leche
- 2 huevos
- 30 g de maicena
- 75 g de azúcar
-
1
vaina de vainilla (abierta en 2 y las semillas raspadas)
nebo 1 cucharadita de vainilla líquida
Crema de castañas
- 1 bote de crema de castañas dulce (aprox. 400 g)
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
Montaje
-
12
castañas en almíbar
nebo 12 marron glacé - perlas de azúcar
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidad
- Kalorie
- 2447.1 kJ / 585.4 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Sacharidy
- 73.4 g
- Tuk
- 29.6 g
- Vláknina
- 1.5 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Merengue suizo
10min
Glaseado de chocolate (ganache)
20 分钟
Merengue italiano
20 分钟
Tarta de almendra (Pegarata)
2h 30min
Merengues con nata y coco
6 godz. 30 min
Crema pastelera
10min
Tronco de Navidad con frutas frescas
5小时 30 分钟
Glaseado blanco
5 分钟
Bombones de naranja
1小时
Fantasmas de merengue
4 Std.
Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
4 Std.
Merengue con agua
15min