Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts
Příprava 10min
Celkový 1hod. 30min
6 portions
Suroviny
Mashed Potatoes
-
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward) peeled, diced (approx. 1.5 cm)900 g
-
milk340 g
-
fine sea salt1 tsp
-
salted butter diced30 g
Beef Stew
-
stewing steak sinew free, cubed (approx. 2.5 cm)850 g
-
Worcestershire sauce30 g
-
ground cloves (volitelně)¼ tsp
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper1 tsp
-
onions quartered110 g
-
garlic cloves2
-
olive oil30 g
-
carrots cut into 1 cm rounds (approx. 1 carrot)80 g
-
celery cut into 1 cm rounds (approx. 2 stalks)80 g
-
parsnips cut into 1 cm rounds (approx. 2 small parsnips)80 g
-
plain flour2 Tbsp
-
tomato purée3 Tbsp
-
1 heaped tsp beef stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l)1
-
water350 g
-
frozen peas defrosted, plus 12 for ghost eyes110 g
-
sweetcorn kernels, frozen110 g
-
fresh button mushrooms sliced or diced110 g
Nutriční hodnoty na 1 portion
Kalorie
531 kcal /
2222 kJ
Protein
41 g
Tuk
17 g
Sacharidy
54 g
Vláknina
6 g
