Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

3.9 8 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 2hod.
8 porzioni

Suroviny

Pasta
  • di farina di semola di grano duro + q.b.
    350 g
  • di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
    120 g
  • uova
    2
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di sale
    1 pizzico
Ripieno
  • di patata pelata e a pezzi
    50 g
  • di lonza di maiale a tocchetti (2 cm circa)
    260 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di mandorle pelate
    100 g
  • di nocciole sgusciate e tostate
    100 g
  • di cipolla
    30 g
  • di burro a pezzi
    160 g
  • di speck Alto Adige IGP a listarelle
    200 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di acqua
    100 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 878 kcal / 3673 kJ
Protein 35.9 g
Tuk 58.1 g
Sacharidy 53 g
Vláknina 6.5 g

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